Quarkpudding mit Erdbeersauce
100 g weiche Butter, 75 g Zucker, 2 Eigelb, 400 g Basi-Quark, 100 g Griess, 1 EL Mehl, 1 EL Vanillepuddingpulver, 2 Eiweiss, 50 g
100 g weiche Butter, 75 g Zucker, 2 Eigelb, 400 g Basi-Quark, 100 g Griess, 1 EL Mehl, 1 EL Vanillepuddingpulver, 2 Eiweiss, 50 g
für eine Springform von 24 cm 1 kg Basi-Quark, 100 g Mehl, 200 g Zucker, 100 g Butter flüssig, Saft 1 Zitrone, 10 g Vanillezucker,
für eine Cakeform von 30 cm, mit Backpapier ausgelegt Teig/Streusel: 125 g Butter weich, 50 g Zucker, 1P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 Eigelb, 180
300-400 g altbackenes Brot, 30 g flüssige Butter, 300 g Raclettekäse, 0.5 dl Weisswein, 3 Eier, 3 dl Milch, 1 TL Salz, Pfeffer. Mäse und
für eine Cakeform von 30cm, mit Backpapier ausgelegt 3 EL Sultaninen, 3 EL Rum, 150 g Butter weich, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 3
5 Porzionen 500 g Quark, 1 dl Milch, 6 Eier, 2-2,5 TL Salz, 2 Prisen Muskatnuss – zusammen verquirlen. 500 g Mehl mit einer Lochkelle
400 g Basi-Quark, 200 g Hartweizendunst, 80 g Basi-Älpler gerieben, 1 Ei, 1 Prise Salz Alle Zutaten in einer Schüssel zusammenfügen, zu einem geschmeidigen Teig
400 g Risottoreis, 1 kleine Schalotte (fein gehackt), Butter und Öl zum Dünsten, 1 dl Weisswein, 1 l Gemüse-Bouillon, 250 g Camembert, 1-2kleine Cicorino rosso,
Für ein rundes Kuchenblech von 24 cm Durchmesser. Teig: 200 g Mehl, 100 g Butter, kalt, in Stücke geschnitten, 1/2 TL Salz, 0,7 dl Wasser.
für ca. 3 Personen 200 g Basi-Quark, 200 g Mehl (Dinkel, oder 1⁄2 Dinkel + 1⁄2 Kastanienmehl geräuchert), 3 Eier, ca. 1⁄2 KL Salz Alles