für 4 Schalen von je 2 dl
350 g entsteinte Kirschen, 1 EL Zucker, 2 EL Orangensaft, 150 g Basi-Quark, 180 g Jogurt nature, 2 EL Zucker, 100 g weiche Amaretti, grob zerdrückt, 2 TL Kakaopulver
Kompott: Kirschen, Zucker, Orangensaft in Pfanne mischen, zugedeckt bei kleiner Hitze 10 Minuten knapp weich köcheln, etwas abkühlen.
Creme: Quark, Jogurt, Zucker verrühren, in vier Schalen verteilen. Amaretti, Kirschkompott und Kakaopulver daraufgeben.