Rezepte

Quarkpizokel

für ca. 3 Personen 200 g Basi-Quark, 200 g Mehl (Dinkel, oder 1⁄2 Dinkel + 1⁄2 Kastanienmehl geräuchert), 3 Eier, ca. 1⁄2 KL Salz Alles

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Ramequin

300-400 g altbackenes Brot, 30 g flüssige Butter, 300 g Raclettekäse, 0.5 dl Weisswein, 3 Eier, 3 dl Milch, 1 TL Salz, Pfeffer. Mäse und

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