1 Kuchenteig oder Flammkuchenteig, ca. 1⁄2 Glas Basi-Quark direkt auf den Teigboden streichen, mit feingeschnittenem Gemüse wie Lauch oder Zwiebeln belegen, eine Handvoll geriebenen Käse (z.B. Basitaler oder Raclette) darüberstreuen, würzen mit Salz und Pfeffer, 20 Minuten backen bei ca. 200°C.
