Käse der Woche – 9./10. Juni 2023

8l Abos: Marmori & Limmatgold
4l Abos: Quadreggio
Zusatzkäse: Mutschli

Heuballen soweit das Auge reicht! Aussergewöhnlich grosse Futtermengen konnten Anita und Fabian in den letzten drei Wochen ernten. Der viele Regen im Frühjahr liess das Gras üppig spriessen. Seitdem die Schönwetterphase eingesetzt hat, sind die Landwirt*innen pausenlos am mähen, zetten und aufladen. Die Heustöcke füllen sich bis unters Dach, was dort nicht Platz hat, wird zu runden oder eckigen Ballen gepresst. Qualitativ ist das Futter wegen spätem Erntezeitpunkt nicht top, dafür reichen die Vorräte nun Monate länger als letztes Jahr um diese Zeit.