Käse der Woche – 28./29. Juni 2024

8l Abos: Camembert & Limmatgold
4l Abos: Quadreggio
Zusatzkäse: Camembert

Die Futtergewinnung findet dieses Jahr unter erschwerten Bedingungen statt – viel Regen und keine längeren Schönwetterphasen. Um auf dem Heustock wieder Platz zu schaffen, wird ein Teil des eingebrachten Heus zu grossen Quaderballen gepresst. Die Ballen können dann in der Maschinenhalle in Stapeln gelagert werden. Die Spezialpresse samt Maschinist fuhr aus dem aargauischen Freiamt an.