Käse der Woche – 21./22. April 2023

8l Abos: Marmori & Älpler
4l Abos: Hasenberger
Zusatzkäse: Raclette

Auch für die Kälber hat die Weidesaison wieder begonnen. Gerade ist es dort besonders hübsch mit dem frischen Gras und blühendem Löwenzahn. Die Hochstammkirschbäume stehen in voller Blüte: das lässt uns hoffen auf etliche Kilos süsser Kirschen, die wir dann gemeinsam zu feinem Joghurtzusatz verarbeiten können. Letztes Jahr gabs leider nichts, denn die reifen Früchte wurden kurz vor der Ernte verhagelt.