8l Abos: Raclette 400g
4l Abos: Hasenberger
Zusatzkäse: Marmori
Ein dramatischer Abendhimmel über dem Stall im Basi – in den kalten Februartagen gab es letztens oft spannende Lichtstimmungen.
Bei Kälte und nächtlichen Minustemperaturen müssen wir auf dem Hof und in der Käserei Einiges beachten: Wasserleitungen und Tränken, die einfrieren könnten, dass der Mistschieber nicht anfriert, die Umwälzpumpe in der Joghurtkühlwanne aufgetaut ist und der Käse im Keller nicht zu kalt hat.
Aber dafür ist das Einhalten der Kühlkette beim Ausliefern der Abos kein Problem!
