8l Abos: Camembert & Basitaler
4l Abos: Limmatgold
Zusatzkäse: Camembert
In den Kräuterauszug, mit dem die Limmatgoldlaibe über mehrere Monate gepflegt werden, kommt eine bunte Mischung von allem, was die Gewürzkiste hergibt. Die nicht so geheime Mischung beinhaltet unter anderem Chilischoten, rosa und schwarzen Pfeffer, Provençale-Kräuter, Wacholderbeeren und Kümmel. Das Ganze lassen wir eine Woche im Weisswein ziehen, verdünnen mit Wasser, fertig ist die Basi-Kräuterschmiere!
