8l Abos: Limmatgold & Mutschli
4l Abos: Camembert
Zusatzkäse: Marmori
Basi-Milchkühe werden zu Mutterkühen! Die Umstellung auf das neue Kapitel ab 2025 auf dem Hof von Anita und Fabian ist schon jetzt sichtbar: zwei neugeborene Kälber dürfen mit ihren Müttern Mora und Lune zusammenbleiben und die Milch selber aus den Zitzen saugen. Ein Teil der jetztigen Kuhherde wird auch nach Ende der Milchproduktion und -verarbeitung auf dem Hof bleiben und auf Mutterkuhhaltung umgestellt.
Es ist spannend, das Verhalten der Tiere in der neuen Situation zu beobachten. Ein Kälbchen hat eine enge Beziehung zur Mutter, das andere ist viel unabhängiger und saugt sich die Milch, wo es gerade passt – Hauptsache Zitze! Auch die Mutterkühe werden bis Ende Jahr noch gemolken für die Verarbeitung, einfach halt soviel, wie die Kälber übrig lassen.
