Käse der Woche – 12./13. Mai 2023

8l Abos: Kräutermutschli & Marmori
4l Abos: Kräutermutschli
Zusatzkäse: Älpler

Bis zum Bauch stehen die Basikühe beim Weidegang im Gras: der viele Regen in den letzten Wochen lässt das Futter üppig spriessen. Nässe und unbeständiges Wetter sind aber auch ein Problem: bei weichen Böden trampeln die Tiere viel kaputt und zum Heuen reichen zwei Tage sonniges Wetter äusserst knapp. Zum Glück können Anita und Fabian dabei auf eine Entfeuchtungsanlage in der Scheune zählen. Diese trocknet das Heu dann unter Dach fertig.