Um Joghurt herzustellen, wird die Milch immer auf über 90°C erhitzt. Naturjoghurt bleibt deshalb meistens lange über das angegebene Verbrauchsdatum hinaus essbar. Aber aufgepasst: Früchtejoghurt ist wegen den Früchten weniger lang haltbar. Auch hier gilt: Man riecht sofort mit der Nase, ob das Joghurt noch essbar ist!
