Die Genossenschaft basimilch ist die kooperative Käserei im Raum Limmattal. Die Biomilch der behornten Kühe wird in der Käserei auf dem Herterenhof, Wettingen zu vielfältigen, feinen, naturbelassenen Milchprodukten (verschiedene Käse, Joghurt, Quark, Rohmilch, etc.) verarbeitet. Im Jahres-Abo kommen die Genossenschafter:innen der Region wöchentlichen zu ihrem Genuss. Es ist uns ein Anliegen, dass unsere Produkte fair produziert und lokal konsumiert werden.
Käse der Woche
8l Abos: Racleggio, Passo
4l Abos: Racleggio oder Feta
Zusatzkäse: Kräuterzauber
Mehr Raum für mehr Käse
Mit feiner Hand und kräftigen Armen haben wir diese Woche den Käsekeller ins 2025 befördert. Den Keller, der ja bald sein 4. Jahrhundert eröffnet, bewohnen natürlich nicht nur die Käse. Vielmehr bewohnen ihn geheimnisvolle Schimmel und Algen, die von der neuen Feuchte regelrecht wachgeküsst wurden. In dieser Nachbarschaft wollten…
Profitiere von den feinen Milchprodukten aus Bio-Frischmilch und den exklusiven, vielfältigen Rohmilch-Käsen und werde Teil der solidarischen Landwirtschaft. Einmal probiert, willst du nichts mehr Anderes.
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