Die Genossenschaft basimilch ist die kooperative Käserei im Raum Limmattal. Die Biomilch der behornten Kühe wird in der Käserei auf dem Herterenhof, Wettingen zu vielfältigen, feinen, naturbelassenen Milchprodukten (verschiedene Käse, Joghurt, Quark, Rohmilch, etc.) verarbeitet. Im Jahres-Abo kommen die Genossenschafter:innen der Region wöchentlich zu ihrem Genuss. Es ist uns ein Anliegen, dass unsere Produkte fair produziert und lokal konsumiert werden.
Käse der Woche
8l Abos: Olivia & Halumi / Vacherin
4l Abos: Baptiste
Zusatzkäse: Olivia
Wer ist Baptiste? – Eine Serie über unsere Käse
Da dachten wir, die neuen Käse bescheren uns die neuen Namen und jetzt ist es doch ein alter Bekannter: Der Raclette lebt als Baptiste weiter. Fast schon modern, so ein Wandel.
Weniger modern ist, dass wir traditionell Raclette im Sommer schon seltsam finden –…
Profitiere von den feinen Milchprodukten aus Bio-Frischmilch und den exklusiven, vielfältigen Rohmilch-Käsen und werde Teil der solidarischen Landwirtschaft. Einmal probiert, willst du nichts mehr Anderes.
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