Schon 15 Depots: Biohof baut Netz von Abholstationen aus
«Diesen Frieden im Stall gibt es sonst fast nie», sagt Fabian Brandenberger und blickt auf seine 25 Kühe, die ruhig an ihrem Platz liegen. Er führt den Dietiker Biohof Im Basi gemeinsam mit seiner Frau Anita Triaca. Die beiden bieten seit 2016 Milchprodukte-Abonnements an. Die derzeit rund 250 Abonnentinnen und Abonnenten zahlen Anfang Jahr ihren Betrag ein und erhalten dafür wöchentlich unter anderem Milch, Käse, Joghurt und Quark. Die Produkte können sie bei verschiedenen Depots im Limmattal und in Zürich abholen. Anfang Oktober ist eine Abholstation im Schlieremer Zentrum an der Sägestrasse dazugekommen. Es ist bereits die fünfzehnte.