basimilch
Martinimarkt Sa. 10. Nov. , 10:00 , Stadtgärtnerei, Zürich. Mehr Info...
Der Hof
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Biohof Im Basi, Dietikon

Die Milch stammt von 22-25 behornten Braunvieh-Milchkühen, welche auf dem Biohof Im Basi in Dietikon leben. Sie werden in einem Freilaufstall gehalten und können während der Vegetationszeit mindestens halbtags auf den hofumliegenden Weiden grasen. Alle Tiere haben einen Namen und werden von den Hofbesitzer_innen Anita Triaca und Fabian Brandenberger liebevoll gepflegt. Die Fütterung ist silofrei und besteht hauptsächlich aus Gras und Heu.

Die hofeigene Käserei

Alle unsere Milchprodukte werden direkt in der hofeigenen Käserei in Dietikon hergestellt. Somit werden jegliche Transportwege vermieden und es wird eine Verarbeitung der frischen, naturbelassenen Milch direkt nach dem Melken ermöglicht.